OBJETIVO GENERAL
El alumno aprenderá a realizar sus propias mermeladas y conservas artesanales aprovechando las frutas y vegetales de la región, aplicando las técnicas básicas para su esterilización, elaboración y presentación de acuerdo a la receta básica y las medidas de higiene y seguridad para preparar productos de calidad para su consumo personal o para su venta comercial y así contribuir a la economía familiar.
- Profesor: Laura Rosana Barraza