NOMBRE DEL DOCENTE:  

Daniel Alberto Aguirre Castillo 

 DURACIÓN: 57 HRS

TIPO DE CURSO: 

Curso de extensión 

PERFIL DE INGRESO: 

Manejo básico de  Windows. 

Manejo básico de internet. 

Manejo básico de Paquete de Office (Word, Excel y Power point) 

Materiales o equipo requerido: (opcional) 

Equipo de cómputo, cuaderno y lápiz 

PERFIL DEL EGRESO 

La persona/ estudiante será capaz de identificar los tipos de recursos que se utilizan para la operación de una empresa, interpretar registros contables, así como elaborar manuales de organización, políticas y procedimientos, segmentar mercados, identificar las características del producto a comercializar, aplicar principios de comunicación, coordinar los recursos de la empresa, así como conocer los orígenes de la administración, sus precursores y detectar los elementos de las fases del proceso administrativo. 

TEMAS DEL CURSO: 

Tema 1 Conceptos generales de la administración (Significado de Administración, historia, precursores y proceso administrativo) 

Tema 2 Organización de los recursos, conceptos generales, distribución y aplicación de recursos 

Tema 3 Definición y asignación de funciones del personal. (Precursores y empresas exitosas) 

Tema 4  Definición y asignación de funciones del personal. Los 14 Principios de la administración 

Tema 5 Coordinación de recursos. Proceso administrativo: Planeación 

Tema 6 Coordinación de recursos y desarrollo de recurso humano. Planeación y Análisis FODA 

Tema 7 Dirección de los recursos. Control y manejo de inventarios. Organización y dirección 

Tema 8 Control de los recursos. Evaluación de desempeño. Dirección y control 

NOMBRE DEL DOCENTE:  

Daniel Alberto Aguirre Castillo 

TIPO DE CURSO: 

Curso de extensión Línea

DURACIÓN: 64 HRS 

PERFIL DE INGRESO: 

Manejo básico de  Windows. 

Manejo básico de internet. 

Manejo básico de Paquete de Office (Word, Excel y Power point) 

Materiales o equipo requerido: (opcional) 

Equipo de cómputo, cuaderno y lápiz 

PERFIL DEL EGRESO 

La persona/estudiante deberá contar con las herramientas necesarias para favorecer el control y manejo de los recursos humanos dentro de las empresas, planear y ejecutar distintas estrategias de manejo de personal, promover el compromiso con el trabajo, favorecer al que usa intensivamente los recursos tecnológicos a su alcance 

Establecer con claridad los resultados esperados y deja difusos los medios para lograrlo, incentivar la comunicación en todos los sentidos, evaluar en forma independiente el desempeño de los equipos del de sus integrantes, desarrollar una correcta toma de decisiones, corregir cuando se equivoca y lo considera parte del trabajo 

Evaluar en el pasado, el presente y el futuro con igual peso, reconocerla orientación al sí y los tiempos de respuesta dinámicos, vincular cada asignación con el desempeño global del negocio, valorar la conciencia de costos y gastos, pero favorece la rentabilidad, establecer un buen sistema de reportes e información y delegar. 

TEMAS DEL CURSO: 

Tema 1 Influencias ambientales externas (Leyes y reglamentos, Sindicatos, Condiciones económicas, Competitividad, Condiciones sociales y culturales) 

Tema 2 Influencias ambientales internas (Misión, visión, objetivos, estrategias, cultura organizacional, naturaleza de las tareas y estilos de administración 

Tema 3 Procesos para integrar personas (Reclutamiento y Selección de personal) 

Tema 4 Proceso para organizar personas (Diseño de puestos y evaluación de desempeño) 

Tema 5 Procesos para recompensar personas (Remuneraciones, prestaciones e incentivos) 

Tema 6 Procesos para desarrollar personas (Formación, desarrollo, aprendizaje y administración del conocimiento) 

Tema 7 Procesos para retener personas (Higiene, seguridad y calidad de vida, relación con los empleados y con los sindicatos) 

Tema 8 Procesos para auditar personas (Banco de datos y Sistema de información administrativa) 

Tema 9 Resultados finales deseables (Practicas éticas y socialmente responsables, Productos y servicios competitivos y de alta calidad y Calidad de vida en el trabajo) 

CURSO: 

Mercadotecnia de las empresas 

NOMBRE DEL DOCENTE:  

Daniel Alberto Aguirre Castillo 

TIPO DE CURSO: 

Curso de extensión 

 DURACIÓN: 42 HRS

PERFIL DE INGRESO: 

Manejo básico de  Windows. 

Manejo básico de internet. 

Manejo básico de Paquete de Office (Word, Excel y Power point) 

Manejo de plataformas como CANVA 

Materiales o equipo requerido: (opcional) 

Equipo de cómputo, cuaderno y lápiz 

PERFIL DEL EGRESO 

La persona/ estudiante será capaz determinar las características del mercado, identificar características del producto a comercializar, elaborar entrevistas, identificar inventarios, promociones y productos de alta rotación, establecer un programa de comercialización, elaborar pronósticos de ventas, compras y gastos y seleccionar líneas de productos de proveedores. 

TEMAS DEL CURSO: 

Tema 1 Introducción a la mercadotecnia 

Tema 2 Características de los clientes y competencia 

Tema 3 Productos y promociones 

Tema 4 Acciones publicitarias y comercialización 

Tema 5 Precios, productos, promociones y proveedores 

Tema 6 Elementos del estudio de mercado y elaboración de logotipos 

Tema 7 Uso de CANVA para la elaboración de contenidos 

Tema 8 Neuromarketing 

Tema 9 Ética de la mercadotecnia 

Tema 10 Elaboración y presentación de estudios de mercado 

NOMBRE DEL DOCENTE:

María Guadalupe Martínez Flores

TIPO DE CURSO:

Extensión

PERFIL DE INGRESO:

Manejo básicos de equipo y utensilios de cocina.

 PERFIL DEL EGRESO

La persona/estudiante

- El estudiante domina los principios de la inflamación crónica y su relación con la alimentación.

- Identifica alimentos proinflamatorios (gluten, azúcares refinados, grasas trans) y sus alternativas saludables.

- Comprende los beneficios de una dieta sin gluten en condiciones como celiaquía, sensibilidad al gluten o enfermedades autoinmunes.

- Prepara recetas antiinflamatorias y sin gluten con técnicas que preservan nutrientes.

- Sustituye ingredientes inflamatorios (ej: harina de trigo por harina de almendra o coco).

- Planifica menús balanceado, considerando diversidad nutricional y combate a la inflamación.

• Sabe leer etiquetas para evitar gluten oculto y aditivos inflamatorios
• • Diseño y Presentación de Menú de 3 tiempos

    TEMAS:

    ✓ Qué es la inflamación crónica: causas y consecuencias.

    ✓ El gluten y su impacto en la salud intestinal/inmunológica.

    ✓ Alternativas sin gluten: Harinas de almendra/coco, cereales (quínoa, amaranto).
    ✓ Superalimentos antiinflamatorios: Cúrcuma, jengibre, omega-3 (semillas de chía, pescados azules). ✓Lectura de Etiquetas ✓Técnicas de cocción: Al vapor, fermentación, cocción lenta (para preservar nutrientes). ✓Manejo higiénico de alimentos ✓Terminología culinaria

    ✓Cortes de frutas y verduras

    PRACTICAS:

    ✓Platos principales: Desayunos, Comidas y Cenas  ✓Postres, Snack  ✓Panes de Semillas, Frutos secos, Queso y Hortaliza (Chía, Nuez, Coliflor. Parmesano, Almendra)  ✓Aperitivo o Entrante  ✓Sopas   ✓Tortillas

  • APLICACIONES:
  • Personal: Mejora su propia salud y la de su familia.
  • Laboral: Emprende un negocio de comida saludable, asesora a otros o trabaja en clínicas de nutrición integrativa.
  • Comunitario: Organiza talleres o escribe contenido educativo en redes sociales

  La cocina antiinflamatoria se basa en ingredientes naturales que ayudan a reducir la inflamación crónica en el cuerpo, promoviendo una mejor salud digestiva, cardiovascular y general.

NOMBRE DEL DOCENTE:

María Guadalupe Martínez Flores

TIPO DE CURSO:

Extensión

PERFIL DE INGRESO:

Manejo básicos de equipo y utensilios de cocina.

 PERFIL DEL EGRESO

La persona/estudiante

- El estudiante domina los principios de la inflamación crónica y su relación con la alimentación.

- Identifica alimentos proinflamatorios (gluten, azúcares refinados, grasas trans) y sus alternativas saludables.

- Comprende los beneficios de una dieta sin gluten en condiciones como celiaquía, sensibilidad al gluten o enfermedades autoinmunes.

- Prepara recetas antiinflamatorias y sin gluten con técnicas que preservan nutrientes.

- Sustituye ingredientes inflamatorios (ej: harina de trigo por harina de almendra o coco).

- Planifica menús balanceado, considerando diversidad nutricional y combate a la inflamación.

• Sabe leer etiquetas para evitar gluten oculto y aditivos inflamatorios
• • Diseño y Presentación de Menú de 3 tiempos

    TEMAS:

    ✓ Qué es la inflamación crónica: causas y consecuencias.

    ✓ El gluten y su impacto en la salud intestinal/inmunológica.

    ✓ Alternativas sin gluten: Harinas de almendra/coco, cereales (quínoa, amaranto).
    ✓ Superalimentos antiinflamatorios: Cúrcuma, jengibre, omega-3 (semillas de chía, pescados azules). ✓Lectura de Etiquetas ✓Técnicas de cocción: Al vapor, fermentación, cocción lenta (para preservar nutrientes). ✓Manejo higiénico de alimentos ✓Terminología culinaria

    ✓Cortes de frutas y verduras

    PRACTICAS:

    ✓Platos principales: Desayunos, Comidas y Cenas  ✓Postres, Snack  ✓Panes de Semillas, Frutos secos, Queso y Hortaliza (Chía, Nuez, Coliflor. Parmesano, Almendra)  ✓Aperitivo o Entrante  ✓Sopas   ✓Tortillas

  • APLICACIONES:
  • Personal: Mejora su propia salud y la de su familia.
  • Laboral: Emprende un negocio de comida saludable, asesora a otros o trabaja en clínicas de nutrición integrativa.
  • Comunitario: Organiza talleres o escribe contenido educativo en redes sociales

  La cocina antiinflamatoria se basa en ingredientes naturales que ayudan a reducir la inflamación crónica en el cuerpo, promoviendo una mejor salud digestiva, cardiovascular y general.

NOMBRE DEL DOCENTE:  

MARCELO CERVANTES TIRADO  

NOMBRE DEL CURSO:  

Cocina china   

TIPO DE CURSO:  

EXTENSION 

DURACIÓN:40 HRS 

PERFIL DE INGRESO:  

Comunicación verbal y escrita manejo de internet  

MATERIAL Y EQUIPO REQUERIDO:  

Insumos relacionados en la preparación de la cocina china y equipo mínimo de cocina   

PERFIL DE EGRESO:  

El estudiante aprenderá una breve historia de esta comunidad establecida en Sinaloa y a preparar arroz chino frito de la forma más tradicional en Sinaloa, de la misma forma aprenderá a preparar los rollos chun kun en su versión primavera, el relleno tradicional y la salsa agridulce de acompañamiento para este platillo asi com arroz thailandes, chuletas en salsa de mango, verduras salteadas, res con verduras salteadas y consome chino .  

TEMAS:  

1. Breve historia de la comunidad china 
2. Las regiones de la cocina china 

3.Tecnicas de preparacion 

NOMBRE DEL DOCENTE:

LN María Guadalupe Martínez Flores

TIPO DE CURSO:

Extensión

PERFIL DE INGRESO:

• Interés en la alimentación saludable y muy baja en carbohidratos.
• Conocimientos básicos de cocina (nivel hogar).
• Manejo básicos de equipo y utensilios de cocina (nivel hogar).
• Deseo de mejorar la nutrición personal, familiar o emprender en el rubro de alimentos.
• No se requieren estudios previos en nutrición o gastronomía.

PERFIL DEL EGRESO

La persona/estudiante

• Aplica los fundamentos de una alimentación cetogénica (rica en grasas nutritivas naturales, moderada en proteínas y muy baja en carbohidratos).
• Prepara RECETAS KETO prácticas, económicas y familiares con alimentos disponibles en la localidad.
• Planifica menú con DIETA KETO.
• Identifica oportunidades de autoempleo con productos keto.
• Maneja conceptos básicos de costeo y presentación de alimentos

TEMAS:

✓Fundamentos de la Alimentación Cetogénica.- Definición de Dieta Keto; Beneficios metabólicos y digestivos; Macronutrientes y alimentos permitidos.

✓Planificación y Organización en la Cocina Keto. - Diseño de menú; Lista de compras keto accesibles; Conservación de Alimentos Keto; Uso eficiente de utensilios básicos del hogar. ✓ Técnicas de Cocina.-   Técnicas de cocción saludables: horno, vapor, sartén; Cortes de frutas y verduras.

✓Sustituciones Keto.- Harinas alternativas: almendra, coco, linaza; Endulzantes naturales: stevia, eritritol; Sustituciones comunes KETO: arroz de hortaliza, panes keto, verduras cortadas en forma de fideos o espaguetis (zoodles), aderezos de semillas y recetas adaptada a versión Keto. Recetas para lunch escolar y laboral.

✓ Nutrición y Bienestar.- Calculo y distribución de calorías en DIETA KETO; Hidratación, electrolitos y balance nutricional para evitar deficiencias nutricionales.✓Lectura de Etiquetas

PRACTICAS:

✓Desayunos.- Omelet de vegetales, Frittata de carne,  pan de taza, tortillas de huevo, panqueque Keto.

✓Comidas y Cenas  guisos, carnes, verduras al horno Pollo con gravy de Champiñones . Lasaña de Hortalizas, Tortilla de Atún y Queso, Carne con frutos secos, Pechuga con costra de hierbas, Filete de pescado con salsa a las hierbas. Hortalizas rellenas, Rollitos de carne con espinaca y queso, Canelones Keto de pescado, Gratinado de hongos y hortalizas.

✓ Ensaladas de hortalizadas y frutos silvestres con vinagreta base. Ensalada con quínoa.

✓Bebidas.- Batidos verdes, Smoothie de hortalizas, Aguas verdes ricas en minerales.

✓Postres.- Mousse, cheesecake, brownie, galletas, helado Keto,

✓Panes de almendra, coco, linaza ✓Sopas de hortalizas.   ✓Tortillas de hortalizas y semillas.

✓Snack -Lunch escolar y laboral. Snack  .- Chips de hortalizas al Horno, barritas de Coco y frutos secos, frutos secos sazonados. Mantequilla de frutos secos dulce y salado.

APLICACIONES:

• Personal: Mejora su propia salud y la de su familia.
• Laboral: Emprende un negocio de comida KETO.

Comunitario: Organiza talleres o escribe contenido educativo en redes sociales

NOMBRE DEL DOCENTE: 

MARCELO CERVANTES TIRADO 

NOMBRE DEL CURSO: 

COCINA NAVIDEÑA 

TIPO DE CURSO: 

DURACIÓN: 60 HRS

CAE 

PERFIL DE INGRESO: 

Comunicación verbal y escrita manejo de utensilios de cocina mayor de 15 años 

MATERIAL Y EQUIPO REQUERIDO: 

Insumos relacionados en la preparación de la cocina navideña y equipo mínimo de cocina  

PERFIL DE EGRESO: 

El estudiante aprenderá una gama de platillos relacionados con los banquetes navideños, con la intención de satisfacer las necesidades familiares de la temporada, así como poder crear un negocio rentable para la venta de los mismos, aprendiendo a realizar diferentes platillos principales, así como sus guarniciones. 

TEMAS: 

1. Breve análisis de las recetas de navidad
2. Las características de las carnes y aves a usar
3. La salsas y aderezos así como las guarniciones
4. Las recetas y su preparación

NOMBRE DEL DOCENTE:

María Guadalupe Martínez Flores

TIPO DE CURSO:

Extensión

DIRIGIDO A:

Público en general interesado en una alimentación sana.

PERFIL DE INGRESO:

Manejo básicos de equipo y utensilios de cocina.

Interés por la alimentación y la cocina

Conocimientos básicos de higiene personal

 PERFIL DEL EGRESO

La persona/estudiante podrá:

• Identificar grupos de alimentos y sus beneficios nutricionales
• Aplicar técnicas básicas de cocina saludable
• Sustituir ingredientes tradicionales por opciones más sanas
• Preparar platillos equilibrados para diferentes horarios del día
• Elaborar un menú saludable semanal
• Costear sus platillos para autoconsumo o venta

• TEORÍA 8 HRS (20% DEL CURSO)

  TEMAS:

  ✓ Fundamentos de Nutrición Básica. - Grupos de alimentos y plato del buen comer - Macronutrientes y micronutrientes - Etiquetado nutricional

  ✓Higiene y Seguridad Alimentaria.  (NOM-251) - Limpieza de utensilios y desinfección de alimentos      
  ✓ Técnicas de Cocina Saludable. - Cocción al vapor, hervor, horno, guisado, salteado, estofado, asado con Reducción de grasas, azúcares y sodio.

   ✓ Cortes de Frutas y verduras.  Bastones, jardinera, julianne o juliana pluma, paisana, brunoise o picada, ciseler, pluma, chiffonade,etc.

  ✓Sustituciones Inteligentes.  -Alternativas a harinas refinadas, grasas y azúcares- Ingredientes locales y accesibles.  Alimentos con mayor aporte de fibra, vitaminas y minerales.

  ✓Aplicación y Emprendimiento- Planeación de un menú semanal- Costeo básico de platillos

   

  PRÁCTICO 32 HRS (80% DEL CURSO)

  PRÁCTICAS:

  ✓Cortes de Frutas y verduras  ✓Desayunos.  -Cereal casero -Panquecitos de huevo -Batido de bayas con avena –Crepes de requesón con frutas y bayas -Pan francés con semillas –Hot cakes de chocolate –Omelet y/o Tortilla francesa ✓Comidas –Pollo al limón con romero –Filete de pescado a la cebolla -Pasta con guisantes–Pescado al horno con tomate   ✓Cenas –Pescado a las especias con cilantro –Albóndigas de res con salsa de tomate–Tabulé con atún –Buddha Bowl con aderezo-✓Colaciones- Platos ligeros. –Ratatuille (estofado de hortalizas) -Mix de 

  Frutos Secos Casero –Sopa fría de guisantes -Yogur Natural con Fruta y Chía –Risotto de calabaza con berenjena asada–Arroz a la jardinera –Quínoa semidulce –Verduras salteadas –Arroz blanco  -✓Postres –Peras rellenas con frutos secos – Mango asado con canela –Tarta de fruta con crema de coco –Tarta de manzana - Gelatina de Yogur y Frutas -Cóctel de frutas con semillas -Yogur Natural con Fruta y Chía ✓Ensaladas y aderezos ligeros. –Ensalada de pimiento y tomate al cilantro –Ensalada mediterránea – Ensalada de hortalizas frescas. ✓Bebidas naturales sin azúcar refinada. -Aguas de frutas naturales con endulzante natural -Agua de Pepino y Limón - Smoothie Verde ✓Tortillas Saludables. ✓Leches Veganas

  • Planeación de un menú semanal - Presentación final de proyecto (práctico)

   

  • APLICACIONES:
  • Personal: Para mejorar la salud y alimentación de la familia
  • Laboral: Emprender negocio de comidas nutritivas y equilibradas (cocina económica saludable) con servicio para llevar y/o domicilio. Creación de menús para cafeterías.
  • Comunitario: En instituciones educativas o comunitarias sociales.
  • Complemento para personas que ya cocinan y quieren especializarse
  •  

  La cocina antiinflamatoria se basa en ingredientes naturales que ayudan a reducir la inflamación crónica en el cuerpo, promoviendo una mejor salud digestiva, cardiovascular y general.

NOMBRE DEL DOCENTE:

María Guadalupe Martínez Flores

TIPO DE CURSO:

Extensión

DIRIGIDO A:

Público en general interesado en una alimentación sana.

PERFIL DE INGRESO:

Manejo básicos de equipo y utensilios de cocina.

Interés por la alimentación y la cocina

Conocimientos básicos de higiene personal

 PERFIL DEL EGRESO

La persona/estudiante podrá:

• Identificar grupos de alimentos y sus beneficios nutricionales
• Aplicar técnicas básicas de cocina saludable
• Sustituir ingredientes tradicionales por opciones más sanas
• Preparar platillos equilibrados para diferentes horarios del día
• Elaborar un menú saludable semanal
• Costear sus platillos para autoconsumo o venta

• TEORÍA 8 HRS (20% DEL CURSO)

  TEMAS:

  ✓ Fundamentos de Nutrición Básica. - Grupos de alimentos y plato del buen comer - Macronutrientes y micronutrientes - Etiquetado nutricional

  ✓Higiene y Seguridad Alimentaria.  (NOM-251) - Limpieza de utensilios y desinfección de alimentos      
  ✓ Técnicas de Cocina Saludable. - Cocción al vapor, hervor, horno, guisado, salteado, estofado, asado con Reducción de grasas, azúcares y sodio.

   ✓ Cortes de Frutas y verduras.  Bastones, jardinera, julianne o juliana pluma, paisana, brunoise o picada, ciseler, pluma, chiffonade,etc.

  ✓Sustituciones Inteligentes.  -Alternativas a harinas refinadas, grasas y azúcares- Ingredientes locales y accesibles.  Alimentos con mayor aporte de fibra, vitaminas y minerales.

  ✓Aplicación y Emprendimiento- Planeación de un menú semanal- Costeo básico de platillos

   

  PRÁCTICO 32 HRS (80% DEL CURSO)

  PRÁCTICAS:

  ✓Cortes de Frutas y verduras  ✓Desayunos.  -Cereal casero -Panquecitos de huevo -Batido de bayas con avena –Crepes de requesón con frutas y bayas -Pan francés con semillas –Hot cakes de chocolate –Omelet y/o Tortilla francesa ✓Comidas –Pollo al limón con romero –Filete de pescado a la cebolla -Pasta con guisantes–Pescado al horno con tomate   ✓Cenas –Pescado a las especias con cilantro –Albóndigas de res con salsa de tomate–Tabulé con atún –Buddha Bowl con aderezo-✓Colaciones- Platos ligeros. –Ratatuille (estofado de hortalizas) -Mix de 

  Frutos Secos Casero –Sopa fría de guisantes -Yogur Natural con Fruta y Chía –Risotto de calabaza con berenjena asada–Arroz a la jardinera –Quínoa semidulce –Verduras salteadas –Arroz blanco  -✓Postres –Peras rellenas con frutos secos – Mango asado con canela –Tarta de fruta con crema de coco –Tarta de manzana - Gelatina de Yogur y Frutas -Cóctel de frutas con semillas -Yogur Natural con Fruta y Chía ✓Ensaladas y aderezos ligeros. –Ensalada de pimiento y tomate al cilantro –Ensalada mediterránea – Ensalada de hortalizas frescas. ✓Bebidas naturales sin azúcar refinada. -Aguas de frutas naturales con endulzante natural -Agua de Pepino y Limón - Smoothie Verde ✓Tortillas Saludables. ✓Leches Veganas

  • Planeación de un menú semanal - Presentación final de proyecto (práctico)

   

  • APLICACIONES:
  • Personal: Para mejorar la salud y alimentación de la familia
  • Laboral: Emprender negocio de comidas nutritivas y equilibradas (cocina económica saludable) con servicio para llevar y/o domicilio. Creación de menús para cafeterías.
  • Comunitario: En instituciones educativas o comunitarias sociales.
  • Complemento para personas que ya cocinan y quieren especializarse
  •  

  La cocina antiinflamatoria se basa en ingredientes naturales que ayudan a reducir la inflamación crónica en el cuerpo, promoviendo una mejor salud digestiva, cardiovascular y general.

CURSO: Coctelería y Mixología Creativa

NOMBRE DEL DOCENTE:  

Erandi valdez mones

TIPO DE CURSO: 

Extensión 

PERFIL DE INGRESO: 

Ser mayor de 18 años.

Materiales o equipo requerido:

-Utensilios de bar: shaker, jigger, muddler, cuchara trenzada, colador, cristalería variada

-Espacio con acceso a agua potable y superficies para preparación.

- Hielo, frutas frescas, jarabes, insumos básicos y destilados comunes

PERFIL DEL EGRESO 

Personas mayores de edad interesadas en adquirir conocimientos sólidos sobre el mundo de la coctelería y mixología, ya sea para aplicarlo de forma personal o profesional.

TEMAS DEL CURSO: 

Tema 1  

 Introducción al mundo del bar

Tema 2

Técnicas de preparación

Tema 3 

Destilados I: Ron y Tequila

Tema 4 

 Destilados II: Vodka y Ginebra

Tema 5 

Destilados III: Whisky y Mezcal

Tema 6 

Mocktails y mixología sin alcohol

Tema 7 

Frutas, hierbas y especias en la mixología

Tema 8 

Mixología de autor

Tema 9 

Coctelería con café, té y chocolate

Tema 10 

Evaluación final y cierre

CURSO: Curso Intensivo:  Coctelería y Mixología Creativa

NOMBRE DEL DOCENTE:  

Erandi valdez mones

TIPO DE CURSO: 

Extensión 

PERFIL DE INGRESO: 

Ser mayor de 18 años.

Materiales o equipo requerido:

-Utensilios de bar: shaker, jigger, muddler, cuchara trenzada, colador, cristalería variada

-Espacio con acceso a agua potable y superficies para preparación.

- Hielo, frutas frescas, jarabes, insumos básicos y destilados comunes

PERFIL DEL EGRESO 

Personas mayores de edad interesadas en adquirir conocimientos sólidos sobre el mundo de la coctelería y mixología, ya sea para aplicarlo de forma personal o profesional.

TEMAS DEL CURSO: 

Tema 1  

 Introducción al mundo del bar

Tema 2

Técnicas de preparación

Tema 3 

Destilados I: Ron y Tequila

Tema 4 

 Destilados II: Vodka y Ginebra

Tema 5 

Destilados III: Whisky y Mezcal

Tema 6 

Mocktails y mixología sin alcohol

Tema 7 

Frutas, hierbas y especias en la mixología

Tema 8 

Mixología de autor

Tema 9 

Coctelería con café, té y chocolate

Tema 10 

Evaluación final y cierre

NOMBRE DEL CURSO: DIPLOMADO EN REPOSTERÍA (PASTELERÍA Y DULCES FINOS).  

DOCENTE: Lic. Adriana Guadalupe Neri Tejeda.  

TIPO DE CURSO: CURSO EBC  

MATERIAL Y EQUIPO REQUERIDO:  

• Estufa. Refrigerador, Horno, Batidora, Equipo de Medición (tazas y cucharas medidoras, vaso medidor de ml y báscula).  

PERFIL DE INGRESO:  

• Conocimientos de las operaciones aritméticas.  

• Saber Leer y Escribir.  

PERFIL DE EGRESO:  

Al término del curso el egresado (a) es capaz de:  

-Identificar, seleccionar, programar y revisar maquinaria, equipo y utensilios de repostería.  

-Preparar, pesar, medir y trasladar materias primas.  

-Conocer y aplicar las medidas de seguridad e higiene en el desempeño de sus funciones.  

-Preparar Productos de Repostería.  

TEMAS:  

1.- EQUIPO, UTENSILIOS Y MATERIAS PRIMAS.  

2.- HIGIENE Y SEGURIDAD.  

3.- RECETARIO BASE 

MÓDULO I: Realizar prácticas de Bollitos y Muffins y Cupcakes  

MÓDULO II: Realizar prácticas de Panadería Básica (Panes de Levadura, Pasta Hojaldre, Pasta Danesa, etc.  

MÓDULO III: Realizar prácticas de Pays y Galletas (Pays fríos: Dulces y Salados) y Galletas Básicas.  

MÓDULO IV: Realizar prácticas de Repostería con Sustituto de Azúcar (Panqués, Postres, Gelatinas, Chesse Cake, Etc).  

MÓDULO V: Realizar prácticas de Panqués y Dulces Finos Regionales. (Panqué de Pasas, Nuez, Plátano, Buñuelos de Viento, Gomitas, Figuras de Mazapán Etc.). 

MÓDULO VI: Realizar prácticas de Pastelería Básica (Pasteles de Vainilla, Chocolate, Tres Leches, Niños envueltos, etc.) y Decoración (Preparar Merengue Italiano, Crema Batida y Cremaquilla, Realizar prácticas con diferentes duyas y cubrir un pastel para su presentación final). Dulces Finos Regionales.  

NOTA IMPORTANTE: En cada Módulo se especifica el Recetario Base de las Prácticas a Realizar.  

NOMBRE DEL CURSO: GALLETAS Y PANQUE

NOMBRE DE LA INSTRUCTORA: MARCELA BAEZA 

DURACION : 40 HRS

TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSION

MATERIAL Y EQUIPO REQUERIDO:

            ESTUFA, REFRIGERADOR, HORNO, BATIDORA, EQUIPO DE MEDICCION (TAZAS Y CUCHARAS MEDIDORAS), VASO MEDIDOR DE ML Y BASCULA.

PERFIL DE INGRESO: AL TERMINO DEL CURSO EL EGRESADO (A) ES CAPAZ DE: 

-IDENTIFICAR Y MANEJAR EQUIPO, UTENCILIOS, HERRAMIENTAS Y MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN REPOSTERIA.

• CONOCER Y APLICAR LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL DESEMPEÑO DE SUS FUNCIONES.
• REALIZAR PRACTICAS DE DIFERENTES TIPOS DE GALLETAS Y PANQUE ETC.

TEMAS:

1.- EQUIPO, UTENCILIOS Y MATERIAS PRIMAS.

2.- HIGIENE Y SEGURIDAD.

3.- ELABORACION DE REPOSTERIA GENERAL

PROGRAMA DE PRACTICAS

CURSO: GALLETAS Y PANQUE

FECHA: 13 DE SEPTIEMBRE AL 15 DE NOVIEMBRE DEL 2025 DE 9:00 A 13:00

• PANQUE DE PASAS Y NUEZ
• PANQUE DE PLATANO
• PANQUE DE ROMPOPE
• PANQUE DE AMARANTO
• GALLETAS CHOCOCHIPS
• PASTICETAS
• POLVORON DE NARANJA
• GALLETAS DE NUEZ
• GALLETAS DE CANELA

CURSO 

ELABORACION DE GELATINAS GOURMET NAVIDEÑAS 

NOMBRE DEL DOCENTE: 

ING. LAURA ROSANA BARRAZA  

TIPO DE CURSO: 

EXTENSION 

PERFIL DE INGRESO: 

MANEJO DE UNIDADES DE MEDIDA 

MANEJO DEL REFRIGERADOR 

MATERIALES O EQUIPO REQUERIDO: 

ESTUFA, LICUADORA. CHAROLAS PARA HORNO, CUCHILLOS, MOLDES DE ALUMINIO PARA GELATINA, MOLDES DE PLÁSTICO PARA GELATINAS, CORTADORES GURBIAS PARA GELATINAS, MOLDE REFRACTARIO REDONDO, CUADRADO Y RECTANGULAR. 

PERFIL DEL EGRESO: 

EL ALUMNO APRENDERÁ LA IMPORTANCIA DE LA SEGURIDAD E HIGIENE EN LA ELABORACION DE GELATINAS TRES LECHES NAVIDEÑAS, GELATINAS ENCAPSULADAS EN 3D, ESPECIALES CON CORTES NAVIDEÑOS, INYECTADAS, MOUSSES, PANACOTTAS, CARLOTAS Y MESA NVIDEÑA, APLICANDO TÉCNICAS BÁSICAS PARA SU PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN, DE ACUERDO A LA RECETA ESTÁNDAR PARA PODER CONTRIBUIR A LA ECONOMÍA FAMILIAR HACIENDO PRODUCTOS DE CALIDAD PARA CONSUMO PERSONAL O VENTA COMERCIAL. 

TEMAS DEL CURSO: 

TEMA 1.- MANEJO HIGIENICO DE ALIMENTOS, SEGURIDAD, EQUIPO Y MATERIA PRIMA. 

TEMA 2.- ELABORACION DE GELATINAS 3 LECHES NAVIDEÑAS 

TEMA 3.- ELABORACION DE GELATINAS INYECTADAS NAVIDEÑAS Y ENCAPSULADAS NAVIDEÑAS EN 3D 

TEMA 4.- ELABORACIÓN DE GELATINAS NAVIDEÑAS ESPECIALES CON CORTES, INYECTADA Y MESA NAVIDEÑA 

TEMA 5.- MOUSSE, PANNACOTA Y CARLOTA NAVIDEÑAS 

TEMA 6.- ELABORACION DE PROYECTO FINAL. 

NOMBRE DEL CURSO:BOLLITOS, MUFFINS Y CUPCAKES. 

TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSIÓN 

MATERIAL Y EQUIPO REQUERIDO: 

• Estufa. Refrigerador, Horno, Batidora, Equipo de Mediciòn (tazas y cucharas medidoras, vaso medidor de ml y bàscula). 

• Materias Primas de cada Receta. 

PERFIL DE INGRESO: 

• Conocimientos de las operaciones aritméticas. 

• Saber Leer y Escribir. 

PERFIL DE EGRESO: 

Al término del curso el egresado (a) es capaz de: 

-Identificar y manejar equipo, utensilios, herramientas y materias primas utilizadas en repostería. 

- Conocer y aplicar las medidas de seguridad e higiene en el desempeño de sus funciones. 

-Realizar prácticas de diferentes tipos de Muffins y Cupcakes de plátano, manzana, chocolate, zanahoria, nuez, vainilla, etc. 

TEMAS: 

1.- EQUIPO, UTENSILIOS Y MATERIAS PRIMAS. 

2.- HIGIENE Y SEGURIDAD. 

3.- ELABORACIÒN DE MUFFINS Y CUPCAKES. 

CURSO: PANADERÍA Y REPOSTERÍA

NOMBRE DEL DOCENTE: 

LAURA ROSANA BARRAZA NERY 

TIPO DE CURSO: 

EXTENSION 

PERFIL DE INGRESO: 

MANEJO DE UNIDADES DE MEDIDA 

MANEJO DEL HORNO 

MATERIALES O EQUIPO REQUERIDO: 

BATIDORA, LICUADORA, CHAROLAS PARA HORNO RASPA, CORTADOR DE BISQUETS, CORTADOR DE COCHITO, MOLDE PARA BOLLITOS, MOLDE PARA BOLLO CHINO, MOLDE RECTANGULAR PARA PAN DE CAJA, DOMO PARA BOLLITOS Y DOMO PARA PAN. 

PERFIL DEL EGRESO: 

EL ALUMNO APRENDERÁ A ELABORAR  DISTINTOS PRODUCTOS DE PANADERIA COMO PANES DULCES, APLICANDO TÉCNICAS BÁSICAS PARA SU PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN, DE ACUERDO A LA RECETA ESTÁNDAR APLICANDO LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE PARA PODER CONTRIBUIR A LA ECONOMÍA FAMILIAR HACIENDO PRODUCTOS DE CALIDAD PARA CONSUMO PERSONAL O VENTA COMERCIAL. 

TEMAS DEL CURSO: 

TEMA 1.- MANEJO HIGIENICO DE ALIMENTOS, SEGURIDAD, EQUIPO Y MATERIA PRIMA.

TEMA 2.- ELABORACION DE PANES DE PANADERIA 

TEMA 3.- ELABORACION DE PANES DE LEVADURA 

TEMA 4.- ELABORACIÓN DE REPOSTERÍA

TEMA 5.- ELABORACION DE PROYECTO FINAL. 

NOMBRE DEL CURSO: PASTELES DE ESPECIALIDAD

NOMBRE DE LA INSTRUCTORA: MARCELA BAEZA

TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSION

DURACIÓN: 40 HRS

MATERIAL Y EQUIPO REQUERIDO:

            ESTUFA, REFRIGERADOR, HORNO, BATIDORA, EQUIPO DE MEDICCION (TAZAS Y CUCHARAS MEDIDORAS), VASO MEDIDOR DE ML Y BASCULA.

PERFIL DE INGRESO: AL TERMINO DEL CURSO EL EGRESADO (A) ES CAPAZ DE: 

-IDENTIFICAR Y MANEJAR EQUIPO, UTENCILIOS, HERRAMIENTAS Y MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS EN REPOSTERIA.

• CONOCER Y APLICAR LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN EL DESEMPEÑO DE SUS FUNCIONES.
• REALIZAR PRACTICAS DE DIFERENTES TIPOS DE PASTELES COMO RED VELVET, TIRAMISU, MATILDA, ETC.

TEMAS:

1.- EQUIPO, UTENCILIOS Y MATERIAS PRIMAS.

2.- HIGIENE Y SEGURIDAD.

3.- ELABORACION DE PASTELES DE ESPECIALIDAD

PROGRAMA DE PRACTICAS

CURSO: PASTELES DE ESPECIALIDAD

FECHA: 18 DE ENERO AL 22 DE MARZO DEL 2025 DE 9:00 A 13:00

• PASTEL RED VELVET
• PASTEL ALEMAN
• PASTEL DOMINO
• PASTEL PIÑA CON COCO
• PASTEL DE CHOCOLATE BLANCO
• TIRAMISU
• MATILDA
• CHESSE CAKE TORTUGA
• PASTEL HELADO DE PIÑA

CURSO: PASTELES NAVIDEÑOS 

NOMBRE DEL DOCENTE: 

LAURA ROSANA BARRAZA  

TIPO DE CURSO: 

EXTENSION 

PERFIL DE INGRESO: 

MANEJO DE UNIDADES DE MEDIDA 

MANEJO DEL HORNO 

MATERIALES O EQUIPO REQUERIDO: 

BATIDORA, LICUADORA, CHAROLA PARA HORNO, MOLDES REDONDOS, MOLDES DE ROSCA, MOLDE PARA CUPCAKE, CAPACILLOS Y CUPCAKE WRAPERS, CAPACILLOS TIPO TULIPAN, CAPAILLOS METALICOS Y METALIZADOS, CAPACILLOS DE FILIGRANA, CAPACILLOS ELEGANCIA,  

PERFIL DEL EGRESO: 

EL ALUMNO APRENDERÁ A ELABORAR LOS DISTINTOS POSTRES MÁS USADOS EN LA TEMPORADA NAVIDEÑA, APLICANDO TÉCNICAS BÁSICAS PARA SU PRESENTACIÓN Y DECORACIÓN DE ACUERDO A LA RECETA ESTÁNDAR APLICANDO LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD E HIGIENE PARA PODER CONTRIBUIR A LA ECONOMÍA FAMILIAR HACIENDO PRODUCTOS DE CALIDAD PARA CONSUMO PERSONAL O VENTA COMERCIAL. 

TEMAS DEL CURSO: 

TEMA 1.- HIGIENE, SEGURIDAD, EQUIPO Y MATERIA PRIMA. 

TEMA 2.- ELABORACION DE CUPCAKES NAVIDEÑOS 

TEMA 3.- ELABORACION DE ROSCAS NAVIDEÑAS 

TEMA 4.- ELABORACION DE PASTELES NAVIDEÑOS 

TEMA 5.- ELABORACIÓN DE PASTELES PARA LA MESA DE NAVIDAD 

TEMA 6.- ELABORACION DE PROYECTO FINAL.

NOMBRE DEL CURSO: Repostería con Sustituto de Azúcar. 

TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSIÓN  

DURACION: 68 HORAS

PERFIL DE INGRESO: 

• Conocimientos de las operaciones aritméticas. 

• Tener en casa una batidora manual. 

• Tener en casa un horno (eléctrico o de gas). 

PERFIL DE EGRESO: 

Al término del curso el egresado (a) es capaz de: 

-Identificar y manejar equipo, utensilios, herramientas y materias primas utilizadas en repostería con sustituto de azúcar. 

- Conocer y aplicar las medidas de seguridad e higiene en el desempeño de sus funciones. 

-Conocer los diferentes sustitutos de azúcar que existen en el mercado. 

-Conocer las Tablas de equivalencias y conversiones. 

-Realizar prácticas utilizando sustituto de azúcar como: bollería, panqués, panadería, pays, galletas, gelatinas y pasteles de queso. 

PROGRAMA DE PRÁCTICAS 

NOMBRE DEL CURSO: ROSCAS Y PASTELES 

TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSIÓN 

MATERIAL Y EQUIPO REQUERIDO: 

• Estufa. Refrigerador, Horno, Batidora, Equipo de Medición (tazas y cucharas medidoras, vaso medidor de ml y báscula). Moldes y Charola. 

PERFIL DE INGRESO: 

• Conocimientos de las operaciones aritméticas. 

• Saber Leer y Escribir. 

DURACION: 60 HRS 

PERFIL DE EGRESO: 

Al término del curso el egresado (a) es capaz de: 

-Identificar y manejar equipo, utensilios, herramientas y materias primas utilizadas en repostería. 

- Conocer y aplicar las medidas de seguridad e higiene en el desempeño de sus funciones. 

-Realizar prácticas de diferentes tipos de Roscas y Pasteles que Incluye el Recetario Base. 

TEMAS: 

1.- EQUIPO, UTENSILIOS Y MATERIAS PRIMAS. 

2.- HIGIENE Y SEGURIDAD. 

3.- ELABORACIÒN DE ROSCAS Y PASTELES 

PROGRAMA DE PRÁCTICAS 

CURSO: ROSCAS Y PASTELES  

PRESENCIAL 

. 

1. Introducción al masaje Deep Tissue
2. Efectos del masaje sobre el organismo
3. Tipos de aceites en el maaje analgésico
4. Repaso anatómico de los músculos capa media y profunda, huesos, ligamentos y articulaciones.
5. Técnicas de palpación y valoración.
6. Técnicas para trabajar con codos
7. Técnicas para trabajar con nudillos
8. Técnicas para trabajar con pulgares.
9. Técnicas de estiramientos de los músculos profundos.
10. Indicaciones y contraindicaciones

NOMBRE DEL DOCENTE:

Xilia Selene Casas Paredes

TIPO DE CURSO:

Curso de extensión

NOMBRE DEL CURSO:

Masaje relajante con elementos: velas y varas de bambú

DURACIÓN.  40 HRS

HORARIO. 9:00 hrs a 13:00 hrs  | CURSO DE VERANO

PERFIL DE INGRESO:

Este curso está dirigido a terapeutas, estudiantes de cosmetología, personal de spa y bienestar, así como profesionales en formación que:

Posean conocimientos básicos de masaje relajante, tejido profundo y masaje sueco

Tengan experiencia previa en el uso de aceites o técnicas de contacto corporal

Demuestren respeto por el cuerpo, el espacio terapéutico y los principios éticos del bienestar

Sean receptivos, responsables, con vocación de servicio y sensibilidad estética

Materiales o equipo requerido: (opcional)

1 sábana individual o desechable

1 toalla corporal grande y 2 medianas

Termómetro infrarrojo (opcional)

Toallitas húmedas, algodón  y solución sanitizante personal

Cuaderno de notas y bolígrafo

Pijama quirúrgica guinda y zapatos cerrados antiderrapantes

Costo del Kit Profesional (aproximado): $1,800 MXN

PERFIL DEL EGRESO

Al finalizar el curso, el participante será capaz de:

Aplicar un protocolo completo de masaje relajante integrando el uso profesional de velas y varas de bambú

Crear una experiencia terapéutica sensorial personalizada y segura

Demostrar dominio técnico, sensibilidad estética, conciencia corporal y ética profesional

Adaptar la sesión según las necesidades físicas, emocionales y energéticas del usuario

Promover su práctica con herramientas de diferenciación spa en un entorno profesional o independiente

TEMAS DEL CURSO:

1. Introducción al masaje sensorial y la experiencia spa
2. Fundamentos del masaje relajante
3. Velas cosméticas: fundamentos y aplicación segura
4. Técnica de masaje con velas (zona posterior)
5. Técnica de masaje con velas (zona anterior)
6. Introducción al masaje con varas de bambú
7. Técnica de masaje con bambú (zona posterior)
8. Técnica de masaje con bambú (zona anterior y cuello)
9. Integración técnica: protocolo completo
10. Evaluación y cierre del curso

1 Principios de la práctica y fundamentos de las técnicas

Tema 2 Acción y propiedades de los aceites esenciales de grado terapéutico. Su aplicación en el masaje.

Tema 3 Indicaciones y contraindicaciones.

Tema 4  Técnicas de relajación física

Tema 5 Aplicación del masaje relajante

Tema 6 Condiciones especiales del masaje. Ambiente. Ética profesional

Tema 7 Aplicación de los aceites esenciales de distintas problemáticas. (Sistema respiratorio, digestivo, relajación muscular y otros). Técnica raindrop

Nombre del Curso:

Conciliación Bancaria

Nombre del docente:

Olivia Zulema Osuna Ríos

 DURACION: 60 HRS

Tipo de Curso:

Extensión

Perfil de Ingreso:

Tener conocimiento de sumas, restas y multiplicaciones

Perfil de Egreso:

Al finalizar el curso el capacitando(a) obtendrá los conocimientos necesarios para poder elaborar una conciliación bancaria; en base a los documentos requeridos para su elaboración.

Temas del Curso:

-Generalidades

-Documentos que componen una conciliación Bancaria.

-Composición de una Conciliación Bancaria.

      -Explicación para realizar la Conciliación Bancaria.

      -Prácticas y Evaluación.

Contabilidad para no contadores

Fundamentos de la Contabilidad

• Introducción a la contabilidad
• ¿Por qué tener conocimientos básicos de Contabilidad?
• Definición y alcances de la contabilidad
• Toma de decisiones basadas en la contabilidad

Fundamentos de la Contabilidad

• Fundamentos de la contabilidad
• Alternativas y formas de hacer la contabilidad
• Construyendo decisiones contables

Mecánica contable y registro de operaciones

• Dónde comienza y termina mi registro de operaciones contables
• Registros y operaciones
• Preparando información para mis estados financieros

Estados financieros básicos

• ¿Qué son los estados financieros básicos?

Contabilidad para no contadores

Fundamentos de la Contabilidad

• Introducción a la contabilidad
• ¿Por qué tener conocimientos básicos de Contabilidad?
• Definición y alcances de la contabilidad
• Toma de decisiones basadas en la contabilidad

Fundamentos de la Contabilidad

• Fundamentos de la contabilidad
• Alternativas y formas de hacer la contabilidad
• Construyendo decisiones contables

Mecánica contable y registro de operaciones

• Dónde comienza y termina mi registro de operaciones contables
• Registros y operaciones
• Preparando información para mis estados financieros

Estados financieros básicos

• ¿Qué son los estados financieros básicos?

Nombre del Curso:

Contabilidad General  Módulo I

Nombre del docente:

Olivia Zulema Osuna Ríos

 DURACIÓN: 60 HRS

Tipo de Curso:

Extensión

Perfil de Ingreso:

Tener conocimiento de sumas, restas y multiplicaciones

Recursos Materiales para el curso:

Cuaderno

Lápiz

Calculadora

Borrador

Regla

Lápiz Bicolor

Perfil de Egreso:

Al finalizar el curso el capacitando(a) contabilizará los eventos económicos de una empresa comercial y/o de servicios, mediante los procedimientos contables de identificación, organización y registro de información a través de formatos manuales, mecánicos, para apoyar y cumplir las obligaciones contables y fiscales de manera veraz y oportuna.

Temas del Curso:

Tema 1: Contabilidad y Balance General.

-¿Qué es contabilidad? , y la razón de llevar a cabo este procedimiento

-¿Qué es el Balance General? , y la razón de llevar a cabo este procedimiento.

-Cuentas que componen el Balance General

-Clasificación de las cuentas de Balance de acuerdo a su disponibilidad y exigibilidad.

Tema 2: Cuenta, Nomenclatura y Partida Doble.

-¿Qué es la cuenta? y los esquemas de mayor.

-Cargo, Abono y la naturaleza de las cuentas de Balance General

-Partida Doble.

Tema 3:Balanza de Comprobación.

-¿Qué es la Balanza de Comprobación?, y su utilidad

Nombre del Curso:

Contabilidad General  Módulo II

Nombre del docente:

Olivia Zulema Osuna Ríos

Tipo de Curso:

Extensión

Perfil de Ingreso:

Tener conocimiento de sumas, restas y multiplicaciones

Perfil de Egreso:

Al finalizar el curso el capacitando(a) contabilizará los eventos económicos de una empresa comercial y/o de servicios, mediante los procedimientos contables de identificación, organización y registro de información a través de formatos manuales, mecánicos, para apoyar y cumplir las obligaciones contables de manera veraz y oportuna, realizando el estado financiero de estado de resultados y el manejo de las mercancías con los diferentes métodos de control.

Temas del Curso:

Tema 1: Estado de Resultados.

-Generalidades

-Composición del Estado de Resultados

-Principales cuentas del Estado de Resultados

      -Explicación de la primera parte del Estado de Resultados

      -Explicación de la segunda parte del Estado de Resultados.

Tema 2: Registro y Control de las Operaciones de Mercancías

-Generalidades

-Procedimiento Global o Mercancías Generales

-Procedimiento Analítico

-Procedimiento de Inventarios Perpetuos.

NOMBRE DEL DOCENTE:  

María del Mar Guerrero Tostado 

 DURACIÓN:  219 HRS

NOMBRE DEL CURSO: 

Atención Integral a Niños Lactantes 

TIPO DE CURSO: 

REGULAR

PERFIL DE INGRESO: 

• Saber leer y escribir
• Dedicar tres horas diarias de lunes a viernes, en el horario indicado al inscribirse.
• Tener disposición para planear, realizar y supervisar tus propias actividades.
• Muchos deseos de aprender y siempre una actitud positiva.
• Manejar algún elemento de Office (Word, Excel ó Powerpoint) para subir Tareas

MATERIALES O EQUIPO REQUERIDO: (OPCIONAL) 

• Una computadora o celular Smartphone 

• Paquetería de Office: Word, Excel, Powerpoint  ó programas equivalentes (ya sea en computadora ó celular) 

• Internet 

PERFIL DEL EGRESO 

El alumno estudiante será capaz de asistir y atender las necesidades básicas del lactante en su desarrollo integral, elaborando un plan de actividades con base a las características del desarrollo y necesidades del lactante; Cuidando su integridad física y emocional, aplicando las medidas de seguridad e higiene establecidas para esta función y el cuidado ambiental. 

TEMAS DEL CURSO 

1. Importancia de la Educación Inicial 

1. Conceptos: Desarrollo, crecimiento y maduración 

1. Ejes del Desarrollo: Factores que lo Influyen 

1. Características del Desarrollo Niño Lactante 

1. Estimulación Temprana: Conceptos y proceso 

1. ¿Quién en el Niño Lactante? 

1. Derechos de los Niños 

1. Interacción Social 

1. Estructura de un Centro de Atención Infantil y su Ambientación 

1. Políticas Educativas y Programa de Educación Inicial 

1. Proceso, Método y Evaluación Educativa 

1. Actividades Asistenciales: Higiene, Alimentación y Sueño y Descanso

NOMBRE DEL DOCENTE:  

ASTRID MONTES IBARRA

 DURACIÓN:  40 HRS

NOMBRE DEL CURSO: 

CRIANZA RESPETUOSA EN LA PRIMERA INFANCIA

PERFIL DE INGRESO: 

• Saber leer y escribir
• Tener disposición para planear, realizar y supervisar tus propias actividades.
•  deseos de aprender y siempre una actitud positiva.
• Manejar algún elemento de Office (Word, Excel ó Powerpoint) 

MATERIALES O EQUIPO REQUERIDO: (OPCIONAL) 

• Una computadora o celular Smartphone 

• Paquetería de Office: Word, Excel, Powerpoint  ó programas equivalentes (ya sea en computadora ó celular) 

• Internet 

PERFIL DEL EGRESO 

El alumno estudiante será capaz de asistir y atender las necesidades básicas del lactante en su desarrollo integral, elaborando un plan de actividades con base a las características del desarrollo y necesidades del lactante; Cuidando su integridad física y emocional, aplicando las medidas de seguridad e higiene establecidas para esta función y el cuidado ambiental. 

TEMAS:

1. Rol del auxiliar educativo.
2. Desarrollo infantil: etapas y características.
3. Psicología infantil básica. 
4. Cuidados básicos del niño. 
5. Alimentación en la primera infancia. 
6. Sueño y rutinas. 
7. Importancia del juego y estimulación temprana. 
8. Primeros auxilios y salud infantil. 
9. Comunicación y manejo de conducta. 
10. Cierre y evaluación.

NOMBRE DEL DOCENTE:   

María del Mar Guerrero Tostado  

  DURACIÓN: 58 HRS

NOMBRE DEL CURSO:  

Problemas de Conducta en el Aula I 

TIPO DE CURSO:  

Extensión  

PERFIL DE INGRESO:  

• Saber leer y escribir 
• Dedicar tres horas diarias de lunes a viernes, en el horario que se indique al  inscribirse. 
• Tener disposición para planear, realizar y supervisar tus propias actividades. 
• Muchos deseos de aprender y siempre una actitud positiva. 
• Manejar algún elemento de Office (Word, Excel ó Powerpoint) para subir Tareas 

Materiales o equipo requerido: (opcional)  

• Una computadora o celular Smartphone  

• Paquetería de Office: Word, Excel, Powerpoint  ó programas equivalentes (ya sea en computadora ó celular).  

• Internet  

PERFIL DEL EGRESO  

El alumno estudiante podrá reconocer en el comportamiento habitual del niño algún problema de conducta, identificarlo y con ello lograr asistir  y auxiliar al infante durante la estancia del mismo en el contexto áulico de los centros de atención infantil, acorde a las necesidades, con base en su edad y con las medidas de seguridad e higiene establecidas para esta función. 

TEMAS DEL CURSO:  

1. Problemas de conducta

1.1 Definición de conducta 

1.2 Definición de problema 

1.3 Definición de problema de conducta 

1.4 La conducta de los niños se aprende 

1.5 Los indicadores de los problemas de conducta 

2. Problemas de conducta en la primera infancia

2.1 Trastornos de comportamiento en el aula 

2.2 Problema de conducta 

2.3 Principales causas de trastornos del comportamiento 

2.4 Síntomas de los trastornos del comportamiento 

2.5 Clasificación de problemas de conducta  

2.6 Déficit  

2.7 Hiperactividad 

2. 2.8 Conducta disruptiva

2.9 Negativismo desafiante 

2.10 Conducta violenta 

2.11 Introversión 

2.12 Aislamiento 

2.13 Depresión infantil 

2.14 Cómo manejar problemas de conducta en el aula 

3. Conductas Disruptivas

3.1 Qué son y causas 

3.2 Tipos de conductas disruptivas 

3.3 Algunos problemas de conducta 

3.4 Ansiedad, Indisciplina, baja autoestima y técnicas de modificación de conducta. 

1. NOMBRE DEL DOCENTE:

• E. Zoyel Obed Reyna Bello

2. MATERIALES O EQUIPO REQUERIDO:

• Equipo de venoclisis (líneas, soluciones intravenosas, jeringas, agujas, torniquetes, catéteres periféricos)
  • Simuladores de brazo o maniquíes para prácticas de canalización
  • Alcohol, gasas, guantes estériles, cintas adhesivas
  • Etiquetas y marcadores para rotular soluciones
  • Proyector, computadora y material audiovisual para clases teóricas
  • Pizarra, marcadores y material de apoyo impreso

2. PERFIL DEL EGRESO:

Al finalizar el curso, el participante será capaz de:

• Comprender los fundamentos teóricos de la terapia intravenosa y su aplicación clínica.
  • Identificar los tipos de soluciones intravenosas y su correcta administración.
  • Calcular velocidades de infusión con base en indicaciones médicas.
  • Establecer accesos venosos periféricos con técnica aséptica y segura.
  • Manejar el equipo de infusión, incluyendo bombas y controladores de flujo.
  • Identificar signos de complicaciones asociadas a la terapia (infiltración, flebitis, infección, sobrecarga).
  • Documentar correctamente los procedimientos relacionados con la administración de soluciones intravenosas.

3. TIPO DE CURSO:

• Duración total: 40 horas
  • Distribución: 10 sesiones de 4 horas
  • Modalidad: Presencial / Teórico-práctico
  • Nivel: Intermedio
  • Tipo: Capacitación profesional / Educación continua

4. PERFIL DE INGRESO:

El curso está dirigido a:

• Estudiantes de enfermería, paramedicina o medicina a partir del segundo año de formación.
  • Técnicos en enfermería o personal de salud con conocimientos básicos de anatomía y farmacología.
  • Personal de salud que desee actualizar sus conocimientos sobre administración de terapias IV.
  • Es deseable que el participante tenga experiencia o formación previa en canalización venosa periférica.
• Personal de áreas estéticas o cosmetológicas (cosmetólogos/as, cosmiatras) que se desempeñen en clínicas de medicina estética y deseen adquirir conocimientos teórico-prácticos sobre la administración segura de sueroterapia bajo supervisión médica.

5. OBJETIVO GENERAL DEL CURSO:

Brindar al participante los conocimientos teóricos y habilidades prácticas necesarias para administrar terapias de infusión intravenosa de forma segura, efectiva y ética, asegurando una atención de calidad al paciente y minimizando riesgos asociados al procedimiento.

Contenidos por sesión

SESIÓN 1 – Introducción a la terapia intravenosa

• Fundamentos de la terapia IV
• Indicaciones clínicas
• Responsabilidades legales y éticas del personal de enfermería
• Generalidades de la NOM-022-SSA3-2012

SESIÓN 2 – Anatomía y fisiología vascular

• Sistema venoso periférico
• Sitios de canalización y selección de venas
• Factores que afectan la elección del acceso IV

SESIÓN 3 – Soluciones intravenosas

• Tipos de soluciones: cristaloides, coloides, hipotonicas, hipertónicas, isotónicas
• Indicaciones y contraindicaciones
• Conservación y manejo seguro

SESIÓN 4 – Equipamiento para terapia IV

• Catéteres periféricos
• Líneas de infusión, equipos de venoclisis
• Bombas de infusión y dispositivos de control de flujo

SESIÓN 5 – Técnicas de canalización y administración

• Procedimiento paso a paso para venopunción
• Técnica aséptica y bioseguridad (alineado con NOM-022)
• Cuidados antes, durante y después de la infusión

SESIÓN 6 – Cálculo de goteo e infusión

• Fórmulas de cálculo manual (macro y microgotas)
• Uso de bombas de infusión
• Casos prácticos y ejercicios de cálculo

SESIÓN 7 – Complicaciones en la terapia IV

• Flebitis, infiltración, extravasación, sobrecarga, infección
• Prevención, detección y manejo inicial
• Documentación de eventos adversos (según NOM-022)

SESIÓN 8 – Normativa y documentación clínica

• Revisión detallada de la NOM-022-SSA3-2012
• Registro de administración de soluciones
• Etiquetado, identificación y control de medicamentos IV

SESIÓN 9 – Taller práctico I

• Práctica supervisada de canalización
• Preparación y administración de soluciones
• Aplicación de técnicas de bioseguridad

SESIÓN 10 – Taller práctico II / Evaluación

• Simulación de casos clínicos
• Evaluación práctica y teórica
• Retroalimentación y cierre

NOMBRE DEL DOCENTE: LIC. OLIVIA URIBE TIRADO. 

NOMBRE DEL CURSO: CONFECCION DE PANTALON PARA DAMA 

TIPO DE CURSO: EXTENSION 

DURACION: 60 HRS 

PERFIL DE INGRESO:  

• Conocimientos básicos de matemáticas 

• Saber leer y escribir 

MATERIALES O EQUIPO REQUERIDO: 

• Máquina de coser 

• Telas para elaborar las prendas. 

• Hilos al color de la tela 

• Descosedor 

• Regla L, curva francesa, sastre 

• Cinta métrica  

• Tijeras para tela y para papel 

• Papel imprenta y micro 

• Plancha 

• Bicolor, lápiz y pluma 

• cuaderno  

• greda 

• tricot o entretela 

• agujas para máquina y para coser a mano No. 12 

PERFIL DE EGRESO:  

Al término del curso de Confección de pantalón para dama, la alumna (o) es capaz de: 

Realiza diversas transformaciones de pantalones. 

• Organizar materiales, maquinaria y equipo para el ensamble de piezas del pantalón. 

• Realizar los ojales y pegar botones. 

• Realizar los dobladillos. 

• Interpretar los requerimientos establecidos en un figurín. 

• Trazar los patrones de las prendas a confeccionar optimizando el material. 

• Preparar materiales, maquinaria, aditamentos y equipo para el proceso de corte de las piezas para confección. 

• Cortar las piezas de las prendas a confeccionar. 

• Planchar las costuras para obtener un acabado de calidad. 

• Aplicar prácticas de trabajo seguras con base al cumplimiento de las normas de seguridad, orden y limpieza en el área específica y común de trabajo durante su desempeño en su función productiva. 

Se espera también que el egresado (a) sea capaz de transferir sus conocimientos a puestos similares y en contextos diferentes, respondiendo positivamente al manejo de materiales y equipo novedoso vinculado con la realización de sus competencias, a fin de lograr un desarrollo personal y profesional, ya sea por medio del autoempleo o prestando sus servicios en las empresas. 

TEMAS DEL CURSO: 

Tema 1: Medidas de seguridad e higiene. 

Tema 2: Conocimiento de la máquina de coser. 

Tema 3: Técnica de toma de medidas y elaboración de plantilla a sobre medida de pantalón. 

Tema 4: Transformaciones y confección de pantalón de vestir, capri, pescador. 

Tema 5: Transformación y confección short, deportivo. 

Duración de curso: 60 horas. 

NOMBRE DEL CURSO: CONFECCION DE PANTALÓN PARA DAMA

NOMBRE DEL INSTRUCTORA: ALEIDA RAFAELA NAVARROL

DURACIÓN: 40 HRS

PERFIL DE INGRESO 
* No sé requiere conocimiento de uso de máquina
* Conocimiento básico de matemáticas 
* Saber leer y escribir 
* MATERIALES QUE SE REQUIEREN
* Reglas de modista....   Regla L, regla curva , regla francesa
* Papel imprenta 
* Papel micro
* Cuadernillo de apuntes
* Tijeras para 
* papel
* Tijeras para tela
*PERFIL DE EGRESO.
El alumno tendrá la capacidad de reconocer y establecer un área de trabajo adecuada y segura para su práctica

Reconocerá también la forma adecuada de manejo de máquina de coser industrial y/o facilita 

Conocerá la técnica adecuada de trazado conforme al sistema C y C de corte y confección para dama 

Será capaz de confeccionar y ensamblar mediante su práctica en el taller de clases un pantalón para dama ( a su elección)

Tendra la experiencia de practicar con sus compañeras y así capacitarse también en trabajo en equipo y sana convivencia 

TEMAS DEL CURSO 
1.- SEGURIDAD E HIGIENE EN EL AREA DE TRABAJO 
2.- PRACTICAS PARA USO DE MAQUINA FACILITA O INDUSTRIAL
3.FORMA CORRECTA DE TOMAR MEDIDAS PARA EL TRAZADO Y CONFECCION DE UN PANTALON PARA DAMA 
4.-TECNICAS DE CORTE DE TELA EN BASE A LOS TRAZOS REALIZADOS 
5. TECNICA DE CONFECCION DE PANTALON PARA DAMA .

NOMBRE DEL CURSO: COSTURA BÁSICA

NOMBRE DE LA INSTRUCTORA: ALEIDA RAFAELA NAVARRO

DURACION: 40 HRS

PERFIL DE INGRESO 
* No sé requiere conocimiento de uso de máquina
* Conocimiento básico de matemáticas 
* Saber leer y escribir 
* MATERIALES QUE SE REQUIEREN
* Reglas de modista....   Regla L, regla curva , regla francesa
* Papel imprenta 
* Papel micro
* Cuadernillo de apuntes
* Tijeras para 
* papel
* Tijeras para tela
*PERFIL DE EGRESO.
El alumno tendrá la capacidad de reconocer y establecer un área de trabajo adecuada y segura para su práctica

Reconocerá también la forma adecuada de manejo de máquina de coser industrial y/o facilita 

Conocerá la técnica adecuada de trazado para tallaje de dama  conforme al sistema C y C de corte y confección 

Será capaz de confeccionar y ensamblar mediante su práctica en el taller de clases una prenda de diseño básico para dama ( a su elección)

Tendra la experiencia de practicar con sus compañeras y así capacitarse también en trabajo en equipo y sana convivencia 

TEMAS DEL CURSO 
1.- SEGURIDAD E HIGIENE EN EL AREA DE TRABAJO 
2.- PRACTICAS PARA USO DE MAQUINA FACILITA O INDUSTRIAL
3.FORMA CORRECTA DE TOMAR MEDIDAS PARA EL TRAZADO Y CONFECCION DE TALLAJE  PARA DAMA 
4.-TECNICAS DE CORTE DE TELA EN BASE A LOS TRAZOS REALIZADOS 
5. TECNICA DE UNA PRENDA DE DISEÑO BASICO PARA DAMA

NOMBRE DE CURSO:

APLICACIÓN DE UÑAS ESCULTURALES

NOMBRE : MARYELENA VILLA

DURACIÓN: 40 HRS

TEMAS:

Aplica Medidas de seguridad e higiene  
o Esterilización y Mantenimiento de las Herramientas 
o Conocimiento y uso de materiales  
o Preparación y desinfección de manos y unas 
o Técnica de barrido de acrílico en maniquí  
o Técnica de colocación y sellado 
o Elaboración de diseños básicos 
o Técnica de retiro 
o Cierre (muestrario)

PERFIL DE EGRESO DE LOS CURSOS DE ESTILISMO  

AUTOMAQUILLAJE 

CONTENIDO TEMATICO:  

• Clasificación de la piel   

• Preparación previa al maquillaje  

• Tipos de rostro y sus correcciones   

• Diseño de ceja  

• Maquillaje de día   

• Maquillaje de coctel   

• Maquillaje de noche   

PERFIL DE INGRESO:  

Al iniciar el curso el estudiante deberá tener los conocimientos de la aplicación de jitsi meet   

PERFIL DE EGRESO:  

Al concluir el curso automaquillaje el estudiante emplea diversas técnicas de maquillaje tanto para sociales, de día y de gala, lo cual el efectuar diversas técnicas ayuda a diseñar maquillajes en su rostro con la finalidad de que en ella misma luzca maquillaje profesional y tener que gastar para ir a que la maquillen cuando se presente un evento.  

MATERIAL 

• Equipo: 

• Computadora 

• Mesa 

• Silla 

• Espejo  

• Herramienta:  

• kit de brochas 

• Rizador de pestañas 

• Capa para maquillaje 

• Valeriana.  

• Material o insumos:  

• Base de maquillaje 

• Polvo translucido 

• Rubor 

• Sombras de ojos 

• Sombra para ceja 

• Delineadores 

• PH 

• Fijador de maquillaje 

• Toallitas Desmaquillante 

• Labiales 

• Mascara de pestañas 

• Aplicadores de maquillaje 

• Pestañas. 

CONTENIDO TEMATICO CORTE Y PEINADO DEL CABELLO 

• Herramientas, suministros y mobiliario 

• Cortes básicos 

• Cortes básicos 

• Cortes con máquina de corte 

• Cortes con tijeras 

• Cortes con navaja 

• Efectos y acabados 

• Efectos finales 

• Acabado 

PERFIL DE INGRESO CORTE Y PEINADO DEL CABELLO 

• Aplicar la comunicación verbal y escrita. 

• Aplicar las operaciones de aritmética y geometría básicas. 

• Para poder inscribirse al curso de formación, además de cubrir el perfil de ingreso, el aspirante deberá cumplir con todos los requisitos adicionales de carácter administrativo que se establezcan institucionalmente. 

PERFIL DE EGRESO AL TÉRMINO DEL CURSO DE CORTE Y PEINADO 

• Aplicar las normas de higiene y seguridad en el desempeño de sus funciones. 

• Mantener en condiciones de uso las herramientas, suministros y mobiliario del servicio de corte y peinado.  

• Higienizar los materiales auxiliares.  Seleccionar, utilizar y limpiar herramientas eléctricas y manuales.  

• Preparar los materiales, herramientas e insumos para el servicio de corte y peinado. 

• Proteger las ropas del cliente de acuerdo al tipo de servicio. 

• Aplicar las técnicas para realizar cortes básicos y peinados de cabello.  

• Seleccionar y usar los insumos de acuerdo al tipo de servicio a realizar. 

• Preparar el cabello del cliente de acuerdo al tipo de servicio y características del cliente. 

• Realizar su trabajo con limpieza, orden, responsabilidad, amabilidad e iniciativa. 

NOMBRE DEL CURSO: Maquillaje de impacto
Nombre del instructor: Elizabeth Segura Chávez
TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSIÓN
DURACION:  40 HRS
Horario: 15 horas a las 19 horas
Costo: $1500
Material: $ 800 durante practicas
PERFIL DE INGRESO:
• Buena presentación.
• Comunicación verbal.
• Comunicación escrita.
• Trabajo en equipo.
• Sin experiencia o actualización.
 Al término del curso el egresado (a) es capaz de:
• El alumno realizara diversas aplicaciones de diferentes técnicas de
maquillaje
• Equipos faciales Hifu, radio frecuencia, frecuencia gas rojo,ventosas Electro
polador,faciales básicos
• El uso de hilos de acido hialuronico hidrolizado
• Depilación del rostros
• Aclaración de la piel con peeling enzimáticos,decolorantes para piel
• Armonía en cejas 4K, henna
• Brushing , planchado de cabello con ondas ligh
• Dermaplaning
•
TEMAS:
 Asepsia
 Cartas de consentimiento
 Identificación de materiales y herramientas
 El uso de los protocolos de los equipos de faciales
 El uso correcto de hilos hidrolizados
 Cejas 4Ky Henna
 Depilación rostro, brazos, axilas

PROGRAMA DE PRÁCTICAS
PRÁCTICAS
Asepsia
 Anatomía de la piel
Identificación de los tipos de rostro
Identificación de ojos
Armonía de cejas con henna 4k,Henna
Correctores
Faciales básicos
Exfoliantes en gel, cremas, peeling
Aparatología facial skin,dermoabrasion
Aparatología facial hifu, electropolador frecuencia
Maquillaje de día
Maquillaje coctel
Maquillaje de noche
Maquillaje toques luminosos
Blonzing (rubor) diferentes técnicas
Peinado con ondas suaves
Planchado del cabello
Diferentes tipos de contornos
Ventosas faciales
Dermoabrasión

NOMBRE DEL CURSO: Maquillaje de impacto
Nombre del instructor: Elizabeth Segura Chávez
TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSIÓN
DURACION:  40 HRS
Horario: 15 horas a las 19 horas
Costo: $1500
Material: $ 800 durante practicas
PERFIL DE INGRESO:
• Buena presentación.
• Comunicación verbal.
• Comunicación escrita.
• Trabajo en equipo.
• Sin experiencia o actualización.
 Al término del curso el egresado (a) es capaz de:
• El alumno realizara diversas aplicaciones de diferentes técnicas de
maquillaje
• Equipos faciales Hifu, radio frecuencia, frecuencia gas rojo,ventosas Electro
polador,faciales básicos
• El uso de hilos de acido hialuronico hidrolizado
• Depilación del rostros
• Aclaración de la piel con peeling enzimáticos,decolorantes para piel
• Armonía en cejas 4K, henna
• Brushing , planchado de cabello con ondas ligh
• Dermaplaning
•
TEMAS:
 Asepsia
 Cartas de consentimiento
 Identificación de materiales y herramientas
 El uso de los protocolos de los equipos de faciales
 El uso correcto de hilos hidrolizados
 Cejas 4Ky Henna
 Depilación rostro, brazos, axilas

PROGRAMA DE PRÁCTICAS
PRÁCTICAS
Asepsia
 Anatomía de la piel
Identificación de los tipos de rostro
Identificación de ojos
Armonía de cejas con henna 4k,Henna
Correctores
Faciales básicos
Exfoliantes en gel, cremas, peeling
Aparatología facial skin,dermoabrasion
Aparatología facial hifu, electropolador frecuencia
Maquillaje de día
Maquillaje coctel
Maquillaje de noche
Maquillaje toques luminosos
Blonzing (rubor) diferentes técnicas
Peinado con ondas suaves
Planchado del cabello
Diferentes tipos de contornos
Ventosas faciales
Dermoabrasión

NOMBRE DEL CURSO: Medicina alternativa

Ariculoterapia, conoterapia, desintoxicion ionica.

Presoterapia, gimnasia pasiva, cavitador 9 en 1.

Nombre del instructor:  Elizabeth Segura Chávez

TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSIÓN 

Fecha de inicio:  18 de Noviembre del 2023

Fecha de termino: 3 de febrero 2024

Horario: 10:00 am a 2:00 pm

Costo: $1,000

Material: $ 800

PERFIL DE INGRESO: 

• Buena presentación.
• Comunicación verbal.
• Comunicación escrita.
• Trabajo en equipo.
• Sin experiencia o actualización.

PERFIL DE EGRESO: 

   Al término del curso el egresado (a) es capaz de: 

• El alumno realizara diversas aplicaciones de diferentes tiempos valines cobré,oro,plata,cemilla vaccaria.
• El uso de mas 120 protocolos de ariculoterapia
• Elaboración de conos para limpieza de oídos
• El uso de la desintoxicion ionica.
•  

TEMAS:

• Asepsia
• Cartas de consentimiento.
• Identificación de materiales y herramientas de ariculoterapia
• El uso de los protocolos de ariculoterapia
• El uso correcto de diversas técnicas de limpieza de oídos
• Elaboración de conos para la limpieza del oído.
• Protocolos de desintoxición ionica

PROGRAMA DE PRÁCTICAS

NOMBRE DEL CURSO: pedicura clínico y ozonoterapia 

Nombre del instructor Certificado:  Elizabeth Segura Chávez  

TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSION 

Fecha de inicio:  02 de Septiembre 2025 

Fecha de termino: 07 de  Octubre 2025 

Días del curso: Martes y Jueves 

Horario: 10:00 a 2:00 

Costo: $1500 

Material: $ 800 material del alumno fijo consiste en: 

Incluye  

1  litro de Urea con valor de $580 

1 filipina 

1 alambre 

1 10 brackets 

10 ligas 

1 Resina 

1 Regla de milímetros 

3 Jabones quirúrgicos de 125 mililitros 

1  Manual PDF  

Los demás materiales serán prestados durante las clases 

PERFIL DE INGRESO:  

• Buena presentación 

• Conocimiento en Pedicura  tomado en Cecati 132 

• Conocimiento en pedicura clínico y ruso con documento oficial  

• Comunicación verbal. 

• Comunicación escrita.  

• Trabajo en equipo. 

• Con experiencia o actualización.  

   Al término del curso el egresado (a) es capaz de:  

• El alumno realizara diversas aplicaciones de diferentes técnicas de pedicura 

• Asepsia 

• Uso de carta de consentimiento 

• Conocimiento en herramientas 

• Diversas técnicas de aplicación vanguardista 

• Retiro de acrílico medicado 

• Retiro de ortonixia 

• Cuidados a tener del servicio 

• Laser para onicomicosis  

• Introducción del estándar en EC1417 

TEMAS: 

• Asepsia  

• Cartas de consentimiento 

• Identificación de materiales y herramientas  

• El uso de los protocolos de asepsia 

• Armado de la técnica ortonixia  

• Diseño de la uña 

• Corte de la uña 

• Aplicación de urea correctamente 

• Acrílico medicado 

• Ozonoterapia 

• Laser para omiconicosis infecciones fúngicas 

• Laser Neodimio, Yag Q-Switched (Spectra), laser Diodo, de 980nm, Q-Switched, laser ND:YAG 1064nm 

• Ultra sonido fascitis plantar 

• Cintas kinesiologicas 

• Correctores de juanetes, dedos garra, pie del martillo, férulas, mandiolas 

• Introducción a formulación magistrada  

  Asepsia

  Bio seguridad

  Herramientas profesional

  Manual de procedimientos

  Anatomía de los huesos del pie

  Identificación  del calcanio,astrágalo,metatarsos,

  Cuboides,cuñas,falanges

  Identificación de neuropatía periférica, como tratarlo con fisioterapia (instructores invitados)

  Protocolo de preparación del servicio

  Manual de procedimientos del los  equipos

  Presoterapia en piernas

  Masaje reflexología podal

  Electro estimulación

  Pedicura clínico, con navaja fija y móvil

  Identificación de uñas con onicomicosis, pie de atleta, dedos diabéticos y el trato a seguir

  Identificación de ojos de pescado tratamiento a seguir

  Infecciones comunes en los pies fármacos tópicos se dará  recomendación

  Corte de uñas

  Corte de uñas encarnadas

  Aplicación de laser

  Diseño de aplicación de uña con acrílico medicado

  Corte de uñas adulto mayor, diabético, paciente sin movilidad en piernas, pies

  Formulación de parafina

  Aplicación de laser

  Aplicación de ozonoterapia en pedicura

  Aplicación de ortonixia

  Aplicación de pedicura Clínico y Ruso

  Practicas dentro y fuera del plantel

  Acripie con acrílico medicado

  Retiro de acrílico

  Cintas kinesiológicas pierna rodilla, planta del pie

NOMBRE DEL CURSO: Peluquería y Barbería básico

TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSIÓN 

Nombre del instructor: Rene Daniel Aguirre Beltrán

Fecha de inicio:

Costo de la inscripción: $1,800

PERFIL DE INGRESO: 

• Buena comunicación.
• Comunicación verbal.
• Comunicación escrita.
• Trabajo en equipo.
• Sin experiencia o actualización.

PERFIL DE EGRESO: 

Al término del curso el egresado (a) es capaz de: 

• El alumno realizara diversas técnicas de corte.
• Cuidado del cabello.
• Atención al cliente.
• Manejo de las herramientas con los protocolos de vio seguridad.
• Regla de los 0. 

TEMAS:

• Normas básicas de corte.
• Identificación de los materiales y herramientas para distintos tipos de corte
• Realización.

TIPO DE CURSO: CURSO DE EXTENSIÓN

Nombre del instructor Certificados en el estándar EC 611

Elizabeth Segura Chávez

Costo de inscripción: $1500 +Material durante prácticas $800

PERFIL DE INGRESO:

• Buena presentación.
• Conocimiento en pestañas una por una (comprobable)
• Comunicación
• Comunicación
• Trabajo en

PERFIL DE EGRESO:

Al término del curso el egresado (a) es capaz de:

• El alumno aprenderá a aplicar la técnica de pestañas Volumen Ruso diversas técnicas vanguardistas, como es chip chop
• El manejo higiénico de las
• Aprenderá a cubrir los estándares de calidad definidos por la Cofepris y la secretaria de

TEMAS:

Asepsia Bio seguridad Manual de apoyo

• Identificación de herramientas y materiales de pestañas.
• Armado de espigas
• Espigas pre armadas
• Identificación de fibras tecnológicas
• Camelia

PROGRAMA DE PRÁCTICAS

NOMBRE DEL DOCENTE:  

José Angel Verdugo Casas  

NOMBRE DEL CURSO:  

Computación Básica  

 DURACION: 117 HRS

TIPO DE CURSO:  

REGULAR

PERFIL DE INGRESO:  

Saber leer y escribir  

PERFIL DE EGRESO:  

Al finalizar el curso, el egresado utilizará el sistema operativo y las utilerías del mismo, de acuerdo a las especificaciones técnicas y a los requerimientos del cliente, respetando las medidas de seguridad e higiene aplicables para las personas y equipo y así otorgar un servicio de calidad. 

Este curso tiene el propósito de que el estudiante o capacitando tenga las habilidades mínimas para manejar el sistema operativo Windows y un navegador de internet de una manera sencilla y fácil.  

De forma particular, Computación Básica tiene como propósitos las siguientes secuencias didácticas:  

• Conocerá los conceptos básicos utilizados en informática para la estandarización de vocabulario y términos aplicados. 

• Identificará los tipos de computadoras existentes en el mercado, así como conocerá su historia y proceso del avance tecnológico en el área de informática. 

• Conocerá las diferentes unidades de medida para el manejo de información, así como la conversión de diferentes cantidades a las unidades de medida indicadas. 

• Conocerá las diferentes partes que componen el grupo del hardware  en computación, así como todos los elementos de una computadora de escritorio, identificando piezas, marcas, modelos, costos y calidad de los componentes. 

• Identificará y conocerá los grupos del software principales en los que se clasifican los programas de computación. 

• Manejará y conocerá todos los elementos del ambiente de Windows. 

• Utilizará los principales accesorios de Windows  para el manejo de información, así como su almacenamiento y procesamiento de archivos. 

• Conocerá los diferentes conceptos de redes de computadoras, sus características y utilidades. 

• Conocerá los diferentes tipos de redes existentes en la actualidad. 

• Identificará los diferentes navegadores más utilizados en la actualidad y aprenderá a manejar uno de los más populares. 

• Conocerá lo que es un buscador en internet y aprenderá a seleccionar información de los resultados de búsqueda.  

CURSO: Diseño publicitario para redes sociales

NOMBRE DEL DOCENTE:  

DEVA CAROLINA VEGA FERNANDEZ

TIPO DE CURSO: 

Extensión 

PERFIL DE INGRESO: 

Manejo básico de Windows. 

Manejo básico de internet. 

Materiales o equipo requerido: (opcional) 

USB

PERFIL DEL EGRESO 

Al concluir el curso de Diseño publicitario para redes sociales el estudiante será capaz de utilizar adecuadamente la interfaz y herramientas básicas que conforman el programa de Adobe Ilustrador con el fin de crear contenido publicitario apto para redes sociales.

TEMAS DEL CURSO: 

Tema 1  

Introducción a Ilustrador

Herramientas y atajos

Nuevo proyecto

Tema 2

Redimensionar hoja de trabajo

Incrustar imágenes

Añadir y editar texto

Añadir y editar figuras

Tema 3 

Logo personalizado

Tema 4 

Etiquetas personalizadas

Tema 5 

Cartel para post de Facebook e Instagram

Tema 6 

Invitaciones digitales

Tema 7 

Menús digitales

Tema 8

Catálogos digitales

CURSO:  Inteligencia Artificial y Aplicaciones desde Cero 

NOMBRE DEL DOCENTE:  

LILIA MAGALY ARBALLO CASTAÑEDA 

TIPO DE CURSO: 

Extensión 

PERFIL DE INGRESO: 

Manejo básico de Windows. 

Manejo básico de internet. 

Materiales o equipo requerido:  

• Cuaderno 

• Memoria USB 

PERFIL DEL EGRESO 

Al finalizar el curso, la persona/estudiante, adquirirá las siguientes Competencias Profesionales: Manejar el lenguaje fotográfico en sus facetas técnicas y expresivas. Conocer y Aplicar los tipos de encuadres, ángulos y movimientos de la cámara digital para la toma de fotografía y video. Realizar ediciones básicas en fotografía mediante software, como modificaciones, correcciones, inserción de texto y fotomontajes. 

TEMAS DEL CURSO: 

Tema 1  

1.1 Exponer los conceptos básicos de la Inteligencia Artificial 

Tema 2 

2.1 Chat GPT 

2.2 Los Prompts 

Tema 3 

Gamma AI – Presentaciones Electrónicas 

Tema 4 

Ttsmaker – Texto a Audio 

Tema 5 

Transkriptor – Audio a Voz 

Tema 6 

D-ID - Avatares 

Tema 7 

Vidu – Plantillas IA 

Tema 8 

Avatares CapCut – Imágenes con Voz, Texto a voz 

Tema 9 

Suno - Música con IA 

CURSO:  Inteligencia Artificial y Aplicaciones desde Cero 

NOMBRE DEL DOCENTE:  

LILIA MAGALY ARBALLO CASTAÑEDA 

TIPO DE CURSO: 

Extensión 

PERFIL DE INGRESO: 

Manejo básico de Windows. 

Manejo básico de internet. 

Materiales o equipo requerido:  

• Cuaderno 

• Memoria USB 

PERFIL DEL EGRESO 

Al finalizar el curso, la persona/estudiante, adquirirá las siguientes Competencias Profesionales: Manejar el lenguaje fotográfico en sus facetas técnicas y expresivas. Conocer y Aplicar los tipos de encuadres, ángulos y movimientos de la cámara digital para la toma de fotografía y video. Realizar ediciones básicas en fotografía mediante software, como modificaciones, correcciones, inserción de texto y fotomontajes. 

TEMAS DEL CURSO: 

Tema 1  

1.1 Exponer los conceptos básicos de la Inteligencia Artificial 

Tema 2 

2.1 Chat GPT 

2.2 Los Prompts 

Tema 3 

Gamma AI – Presentaciones Electrónicas 

Tema 4 

Ttsmaker – Texto a Audio 

Tema 5 

Transkriptor – Audio a Voz 

Tema 6 

D-ID - Avatares 

Tema 7 

Vidu – Plantillas IA 

Tema 8 

Avatares CapCut – Imágenes con Voz, Texto a voz 

Tema 9 

Suno - Música con IA 

NOMBRE DEL DOCENTE: 

Gustavo Salvador Reynaga Aguilar 

TIPO DE CURSO: 

EXTENSIÓN 

DURACIÓN: 60 HRS 

PERFIL DEL INGRESO: 

• Para este curso no es necesario contar con ningún tipo de experiencia relacionada con la electrónica ni la programación, ya que el curso está enfocado para aprender los conceptos básicos necesarios para desarrollar la capacidad de utilizar la plataforma Arduino completamente. 

Materiales o equipo requerido: 

• Internet 

• Computadora o Celular con Android 9 y las aplicaciones de office y Adobe Reader 

• Tiempo Mínimo de 2 horas diarias en el horario que mejor se te adapte 

• Actitud para aprender. 

PERFIL DEL EGRESO: 

Al término del curso el alumno adquirirá las siguientes competencias profesionales:  

Conocer los diferentes tipos de microcontroladores, el movimiento de hardware libre y el ecosistema Arduino (Hardware y software)  

Aprender conceptos de programación de microcontroladores, que le permitirán desarrollar prototipos para la automatización de tareas y servicios de gestión energética, seguridad, bienestar y comunicación, y que pueden estar integrados por medio de redes interiores y exteriores de comunicación, cableadas o inalámbricas, y cuyo control sea desde dentro y fuera de casas y edificios (Domótica).  

TEMAS DEL CURSO: 

NOMBRE DEL DOCENTE: 

José Angel Verdugo Casas 

 DURACIÓN: 68 HRS

NOMBRE DEL CURSO: 

Microsoft Word y Excel Avanzados 

TIPO DE CURSO: 

Extensión 

PERFIL DE INGRESO: 

Manejo básico de Windows 

Manejo básico de Internet 

Manejo básico de Microsoft Excel 

PERFIL DE EGRESO: 

Este curso tiene el propósito de que el estudiante o capacitando utilice algunas herramientas avanzadas de los programas del paquete de Microsoft Office como lo son Microsoft Word y Microsoft Excel en su uso cotidiano y pueda eficientar los procesos en el manejo de datos e información de una manera profesional y efectiva para la agilización de procesos en el manejo de datos en los programas antes mencionados. 

TEMAS DEL CURSO: 

En Microsoft Word : 

-        Combinar correspondencia 

-        Sobres y Etiquetas 

-        Macros 

-        Tablas 

y en Microsoft Excel: 

-        Referencias Externas 

-        Protección de Hojas y Celdas 

-        Filtros 

-        Tablas Dinámicas 

-        Macros 

-        Escenarios 

-        Formularios 

-        Funciones 

CURSO DE INGLÉS  BÁSICO: LET´S TALK!

NOMBRE DEL DOCENTE: Candelario Aramburo Osuna

TIPO DE CURSO: Extensión.

DURACIÓN: 40 HRS

PERFIL DE INGRESO:

• Nivel principiante y básico en el idioma inglés
• Mayor de 15 años.

PERFIL DE EGRESO:

Al concluir el curso “INGLÉS BÁSICO: LET´S TALK!”, el alumno será capaz de comunicase en diferentes situaciones cotidianas en el idioma inglés utilizando las cuatro habilidades: listening, speaking, reading and writing.

TEMAS:

• “Todo acerca de ti” (All about you)
• “En la clase” (In class)
• “Personas favoritas” (Favorite people)
• “Vida diaria” (Everyday life)
• “Tiempo libre” (Free time)
• “Fuera de casa” (Out and about)
• “De compras” (Shopping)
• “Mundo amplio” (Wide world)
• “Vidas ocupadas” (Busy lives)

INGLÉS STARTER 

NOMBRE DEL DOCENTE: 

KARLA DANIELA ZAMORA MONROY 

TIPO DE CURSO: EBC 

DURACIÓN: 60 HRS

PERFIL DE INGRESO: 

• Realiza operaciones básicas de aritmética y geometría.  

• Demuestra habilidades de servicio. 

• Posee habilidades de comunicación.  

• Posee habilidades para consultar información escrita y digital.  

• Posee habilidades de lectura y redacción.  

• Cuenta con las actitudes necesarias para la convivencia social en su comunidad.  

• Muestra interés al cuidado del medio ambiente.  

• Muestra interés por la investigación para una mayor adquisición de conocimientos.  

• Maneja las tecnologías de la información y comunicación.  

• Conocimientos básicos de computación 

• Manejo de Internet 

• Mayor de 15 años 

PERFIL DE EGRESO: 

Al concluir el curso “Starter”, el alumno será capaz de utilizar el vocabulario y gramática básica del idioma inglés. 

TEMAS DEL CURSO: 

• Greetings 

• The alphabet 

• Numbers 

• Colors 

• Prepositions of place 

• Prepositions of time 

• Months and dates 

• Seasons of the year 

• Present simple 

• Clothes 

• Parts of the house 

INICIACION INGLES I

NOMBRE DEL DOCENTE:

Carl Collin

TIPO DE CURSO: EXTENSIÓN

DURACION: 40 HRS

PERFIL DE INGRESO:

Adquirir vocabulario básico

Construir oraciones simples

Dominar los verbos regulares e irregulares

Desarrollar la comprensión auditiva y lectora

Practicar la expresión oral

Reforzar la confianza en uno mismo

Crear automatismos lingüísticos

PERFIL DE EGRESO:

Después de haber seguido el curso de iniciación al inglés, el estudiante será capaz de comunicarse de manera sencilla, tanto de forma oral como escrita.

TEMAS DEL CURSO:

Saludos

Familia

Vida diaria

Escuela

Ocio

Comida

Dinero

Viaje

Salud

Clima

Revisión

NOMBRE DEL DOCENTE: Jesús Roberto Herrera Avena 

 CURSO:  Junior 1  

Duracion: 90 Hrs. 

PERFIL DE INGRESO: 

- Demuestra habilidades de servicio.  

- Posee habilidades de comunicación.  

- Posee habilidades para consultar información escrita y digital.  

- Posee habilidades de lectura y redacción.  

- Cuenta con las actitudes necesarias para la convivencia social en su comunidad.  

- Muestra interés al cuidado del medio ambiente.  

- Muestra interés por la investigación para una mayor adquisición de conocimientos.  

Materiales o equipo requerido: (opcional) 

Mobiliario: 

•  Mesa 

• Silla 

• Pintarrón 

• Equipo audiovisual 

Materiales 

• Marcador para pintarron 

•  Libros de texto 

• Hojas blancas 

•  Lápices 

•  Bolígrafos 

•  Borrador 

•  Gomas 

• -Fichas tipo bibliográficas 

PERFIL DEL EGRESO 

• Comprende de forma auditiva estructuras básicas tales como: presente simple, pasado simple, verbo to be y vocabulario 

• Comprende textos con estructuras básicas tales como: presente simple, pasado simple, verbo to be y vocabulario 

• Se expresa de forma oral utilizando estructuras básicas tales como: presente simple, pasado simple, verbo to be y vocabulario 

• Se expresa de forma escrita utilizando estructuras básicas tales como: presente simple, pasado simple, verbo to be y vocabulario. 

• Emplea los conocimientos adquiridos para el cuidado al Ambiente relacionados con los procesos aplicados para la especialidad de inglés. 

• Aprovecha los recursos tecnológicos a su alcance, como medios para comunicarse, obtener información y construir el conocimiento 

TEMAS DEL CURSO: 

- Presente simple  

- Pasado simple  

- Verbo ser o estar (To be)  

- Palabras interrogativas: qué, dónde, etc.  

- Preguntas directas: sí o no  

- Cuantificadores  

- Auxiliar would  

- Árbol genealógico  

- Ocupaciones  

- Estados civiles  

- Pasatiempos  

- Lugares de interés y establecimientos  

- Preposiciones de ubicación  

- Sustantivos contables y no contables   

NOMBRE DEL DOCENTE: Jesús Roberto Herrera Avena 

TIPO DE CURSO: starter 1 

PERFIL DE INGRESO: 

• Posee habilidades de comunicación.  

• Posee habilidades para consultar información escrita y digital.  

• Posee habilidades de lectura y redacción.  

• Cuenta con las actitudes necesarias para la convivencia social en su comunidad.  

• Muestra interés al cuidado del medio ambiente.  

• -Muestra interés por la investigación para una mayor adquisición de conocimientos.  

• Maneja las tecnologías de la información y comunicación.  

• Haber acreditado el curso Inglés Junior 2 o poseer las competencias:  

Materiales o equipo requerido: (opcional) 

-Libro de texto 

-Computadora 

-Conexión a Internet 

PERFIL DEL EGRESO 

• Comprende de forma auditiva estructuras tales como: pasado continuo, pasado perfecto, hábitos y/o costumbres en el pasado.  

• Comprende textos con estructuras tales como: pasado continuo, pasado perfecto, hábitos y/o costumbres en el pasado.  

• Se expresa de forma oral utilizando estructuras tales como: pasado continuo, pasado perfecto, hábitos y/o costumbres en el pasado.  

• Se expresa de forma escrita utilizando estructuras tales como: pasado continuo, pasado perfecto, hábitos y/o costumbres en el pasado.  

• Emplea los conocimientos adquiridos para el cuidado al Ambiente relacionados con los procesos aplicados para la especialidad de inglés.  

• Asume su identidad y favorece la interculturalidad.  

• Aprovecha los recursos tecnológicos a su alcance, como medios para comunicarse, obtener información y construir el conocimiento.  

TEMAS DEL CURSO: 

• Pasado continúo  

• Pasado perfecto  

• Hábitos y/o costumbres en el pasado.