El capacitado será capaz de elaborar un Menú equilibrado, completo, variado y saludable. 
- Ya que habrá adquirido los conocimientos fundamentales de Nutrición y la habilidad en la elaboración de platillos nutritivos con las técnicas de cocción correctas para reducir la perdida de nutrientes.
- Elabora Menú equilibrado de 5  tiempos, basándose en el “Plato del bien comer” y “Jarra del Bien Beber”. Con la combinación de alimentos que favorecen el control metabólico y el alimentarse.